Vapiano

februari 5, 2015

Interzon levererar ozonaggregat åt restaurangkedjan Vapiano som finns i stora delar av Europa samt i USA och Mellanöstern. Vapiano utmärker sig genom sitt självservicekoncept ”Fresh casual dining” där kunden bland annat får se sin maträtt tillagas framför sina ögon.

Nio stycken AirMaid V ozonaggregat har installerats på tre av Vapianos restauranger i Sverige för att effektivt reducera lukter och fetter i imkanalerna.

Lars Fagerlund, etablerings- och underhållsansvarig på Vapiano, talar varmt om den nya luftreningslösningen.
– Vi ville hitta en lösning som sänker våra driftskostnader på sikt. Med Interzons ozonaggregat kan vi börja återvinna varmluften i våra restauranger och dra ner på sotningen. Vi är väldigt nöjda med produkterna. Även om den stora skillnaden blir tydlig först om några år, ser vi en sänkning av våra driftskostnader redan nu.