Renare luft i Europa-Park med AirMaid

december 12, 2019

Den mycket populära och nordiskt inspirerade restaurangen Fjord, i den skandinaviska delen av tyska Europa-Park, har sedan i somras använt AirMaid för att rena frånluften i köket.

Europa-Park, i orten Rust i södra Tyskland, är Tysklands största nöjespark och den näst mest besökta i Europa efter Disneyland Paris. I parkens skandinaviska område ligger restaurangen Fjord som i våras installerade tre AirMaid Hood kökskåpor inför årets sommarsäsong.

Ozonreningssystemet är smidigt integrerat i restaurangens nya kökskåpor och renar effektivt köksluften och matos från fett och lukter. Förutom innovativ och effektiv luftrening innebär den nya lösningen att det komplexa och kostsamma underhållet av det tidigare UV-C-baserade luftrengöringssystemet skrotats.

Kökskåporna har en reningskapacitet på totalt 10000 m3/h och separerar aerosolerna i en tvåstegsprocess. Först utförs en mekanisk filtrering i högeffektiva cyklonfilter. Därefter sker en kemisk reduktion genom aktiv ozonrening, vilket minimerar fett och lukt.

AirMaid Hood följer den nya europeiska standarden EN16282 1-8 för ventilationssystem i kommersiella kök.

Bildkälla: Bilden från Europa-Park är hämtad från Europa-Parks hemsida.