PALOTURVALLISUUS ja AIRMAID

Ravintolapalot eivät ole harvinaisia. Poistokanavan rasva on usein näytelmän konna, kun palo leviää nopeasti. Olemme verranneet Suomessa vuonna 2013 sattuneita kahta tulipaloa. Molemmat ravintolat olivat pikaruokaloita/grillejä, joissa tarjoiltiin mm. hampurilaisia, kebabia ja pizzoja. Mitään ruokia ei valmistettu avotulella.

Suuri ero oli siinä, että toiseen ravintolaan oli asennettu AirMaid 3 vuotta aikaisemmin. Sammutusveden aiheuttamien vesivahinkojen korjaamisen jälkeen avasi ravintola ovensa jo viiden päivän jälkeen. Toinen ravintola pysyi suljettuna kuusi viikkoa.


  • Lähtökohta sama: rasvakeitin tulessa, palokunta paikalla miltei samassa ajassa (5-6 min.), liekit ylettyivät huuvaan/rasvansuodattimiin, huuvat olivat toiminnassa (eli imua oli)
  • Lopputulos eri: Toinen 6 viikon jälkeen, toinen 4 viikon jälkeen.
  • AirMaid ratkaisu vähentää riskiä sille että tuli siirtyy rasvakanaviin => palon leviämistä estetään.
  • Palon jälkisaneeraus huomattavasti vähäisempi => kaupallisen toiminnan katko minimoituu.

 

Suomessa tapahtuu vuosittain noin 20-30 rasvapaloa jotka ovat nk. “läheltä piti” tilanteita. Pahin rasvakanavapalo Suomessa tapahtui vuonna 2010 Tampereella. Arvokiinteistöä korjattiin runsaat 2 vuotta, ravintola mistä palo sai alkunsa oli kiinni. Kokonaiskustannus noin 15 milj €.

Ilman AirMaid:

  • Tammikuu 2013
  • Palokunta paikalla 5 min sisällä
  • Tulipalo lähtenyt rasvankeittimestä

 

Tilanne palokunnan saapuessa kohteeseen:

  • Liekit ylettyivät huuvaan/rasvansuodattimiin
  • Huuvat täydessä toiminnassa
  • Tuli levisi rasvakanaviin
  • Palokunta poistui kohteesta seuraavana aamuna
  • Ravintola oli kiinni 6 viikkoa
  • Rasvakanavat jouduttiin uusimaan + eristeet/sähkötyöt jne.
  • Naapuriliikkeet olivat myös kiinni työn aikana

 

AirMaid käytössä 3 v.:

  • Syyskuu 2013
  • Palokunta paikalla 6 min sisällä
  • Tulipalo lähtenyt rasvankeittimestä

 

Tilanne palokunnan saapuessa kohteeseen:

  • Liekit ylettyivät huuvaan/rasvansuodattimiin
  • Huuvat täydessä toiminnassa
  • Tuli oli sammutettu 35 minuutissa ja palokunta poistui
  • Tuli pysähtyi rasvakanavan alkuun
  • Palokunta poistui 35 minuuttia saapumisesta
  • Ravintola oli kiinni 4 päivää sammutustyön jälkeen
  • Suurin syy; vesivahinkojen korjaaminen