K25, Stockholm

März 30, 2015

Bei der Gründung von K25 in Stockholm hatten die Gründer ein ganz konkretes Ziel vor Augen: Eine Spezialitäten- und Restauranthalle, die Kulinarisches aus der ganzen Welt anbietet. Hier stehen Köstlichkeiten für den ganzen Tag bereit. Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Sie können Essen mitnehmen oder sich einen der 250 Sitzplätze in der Halle aussuchen und Ihre Mahlzeit vor Ort in aller Ruhe genießen.

Insgesamt gibt es neun Restaurants, ein Café und eine Bäckerei. Eines eint dabei alle Akteure: absolute Spitzenqualität auf ihren verschiedenen Gebieten anzubieten. Verschiedenste Aromen und Düfte mischen sich, wenn die kulinarischen Traditionen der ganzen Welt unter einem Dach versammelt sind.

Eine Herausforderung bei der Planung des Gebäudes bestand darin, dass von den Restaurantküchen keine Geruchsbelästigung für die Büros und Wohneinheiten in der Umgebung ausgehen durfte. Man entschied sich schließlich für AirMaid, und unsere Ozonaggregate wurden als Bestandteil einer ausgeklügelten Lüftungslösung installiert. Ein Besuch ist wirklich empfehlenswert. Zum einen, weil das Essen erstklassig ist, zum anderen, weil unsere Aggregate an der Decke deutlich zu sehen sind. Mit ihrem blanken Edelstahl bilden sie auch einen Bestandteil des durchdachten und minimalistischen Designs der Halle.